Pese a las recientes restricciones a la exportanción de vientres y ganado joven, Córdoba se consolida como destino de delegaciones internacionales interesadas en su producción ganadera.
Filipinas, China y Japón figuran entre los países que han enviado representantes al departamento para explorar la compra de carne bovina producida a base de pastura, un modelo de explotación que despierta creciente interés en mercados de Asia y otras regiones del mundo.
Humberto Lora, presidente ejecutivo de la Federación Ganadera de Córdoba (Ganacor), confirmó que el departamento ha sido “el más visitado” por potencias interesadas en este tipo de proteína animal.
“Hemos recibido visitas de Filipinas, hemos recibido visitas de China, hemos recibido visitas de Japón y de muchos otros países que hoy ven en nuestra explotación ganadera un potencial importante para esos mercados internacionales”, afirmó el dirigente gremial.
Lora precisó que Colombia ya exporta carne en canal a China y que las gestiones con otros destinos avanzan a través de ruedas de negocios y trabajo diplomático-comercial liderado por Fedegán.
El objetivo, según el directivo, es concretar a mediano plazo el envío de carne cordobesa a mercados que aún no han sido abastecidos desde el departamento.
La carne a base de pastura producida sin confinamiento intensivo se posiciona como un diferencial competitivo frente a otras ofertas del mercado global, lo que explica el interés de países con alta demanda proteica y estándares sanitarios exigentes.
Córdoba, con su tradición ganadera y su inventario bovino, figura entre los departamentos colombianos con mayor capacidad para atender esa demanda.
Las declaraciones de Lora se dieron durante una jornada de competitividad convocada por la Gobernación de Córdoba, en la que los sectores productivos del departamento trazaron una hoja de ruta con proyección a 2052.
