La Alcaldía de Cotorra anunció la institucionalización oficial de cuatro festivales emblemáticos que resaltarán la tradición agrícola y cultural del municipio: Festi-Candelaria, Festival del Maíz Sereno, Festival Cultural del 11 de noviembre y el Festival de Variedades del Maíz durante el cumpleaños del municipio.
“Vamos a institucionalizar cuatro festivales que son importantes en nuestro municipio por la misma gastronomía que tenemos y también la producción agrícola”, afirmó María Eugenia López Díaz, alcaldesa de Cotorra, durante una entrevista concedida a LARAZON.CO donde detalló esta iniciativa cultural.
El Festi-Candelaria, que se realizará del 7 al 9 de febrero en el Barrio La Candelaria, será uno de los eventos principales que contará con respaldo institucional permanente bajo la organización de la Junta de Acción Comunal local, según el calendario oficial de festividades.
El Festival del Maíz Sereno, programado del 14 al 16 de marzo en la vereda San Pablo, celebrará la capacidad única del municipio para producir maíz incluso en temporada seca, resaltando la fertilidad de sus tierras que permiten mantener 2,000 hectáreas cultivadas fuera de temporada regular.
Las Fiestas Tradicionales del 11 de noviembre, organizadas por la Junta de Acción Comunal del Barrio El Bongo, pondrán en valor la gastronomía derivada del maíz, especialmente el tradicional pastel y otras preparaciones como buñuelos elaborados con este cereal.
El cuarto evento institucionalizado será el Festival de Variedades del Maíz, que coincidirá con la celebración del cumpleaños del municipio el 18 de abril, reforzando la identidad de Cotorra como despensa agrícola del bajo Sinú.
López Díaz también mencionó que el Festival del Arroz Colorado, que no se realiza desde hace seis años, regresará del 16 al 18 de octubre en el corregimiento de Los Cedros, formando parte de las 23 actividades culturales programadas para este año.
