Este próximo 5 de agosto en Coveñas será el lanzamiento oficial de la cerveza fabricada por Bavaria a base de yuca cultivada en los departamentos de Sucre y Córdoba.
La compañía que lidera la industria cervecera en el país señaló que será un producto para resaltar las raíces del Caribe colombiano.
El proyecto se desarrolla desde el año pasado, siendo la primera cerveza a base de yuca industrial en alianza con Bavaria que se desarrolla en suelo sucreño.
Ahora hay una alternativa para los productores agropecuarios de esta zona del país, que tiene un alto nivel de producción de este tubérculo, que muchas veces se represa por falta de compradores.
En Sucre ya hay emprendimientos artesanales con cerveza a base de almidón de yuca, pero esta sería la primera en producirse en colaboración con la empresa Bavaria.
