La industria gastronómica y de entretenimiento experimentó un desarrollo favorable en la capital cordobesa durante el presente año, consolidándose como uno de los sectores económicos más dinámicos.
Luis Martínez García, director ejecutivo de Fenalco Córdoba, confirmó que los establecimientos dedicados a alimentación y diversión lograron superar las dificultades que arrastraban y a la incertidumbre generada por la reforma laboral.
El dirigente gremial explicó que la industria restaurantera se destacó entre las actividades económicas que experimentaron mayor dinamismo durante los últimos meses. Los resultados contrastan con el comportamiento de bajo crecimiento que había caracterizado al sector en períodos anteriores.
La mejora en los indicadores del entretenimiento coincide con el auge turístico que vive Montería, donde eventos deportivos internacionales y actividades culturales han incrementado la demanda de servicios gastronómicos. Esta sinergia benefició tanto a restaurantes tradicionales como a nuevos emprendimientos del ramo.
Fenalco atribuye el desempeño favorable a la capacidad de adaptación de los empresarios del sector, quienes modificaron estrategias operativas para enfrentar los costos adicionales de la normativa laboral vigente.
La tendencia positiva genera expectativas favorables para la temporada navideña, cuando tradicionalmente estos negocios incrementan sus ventas.
