El Festival Gastronómico Sabores del Sinú superó las expectativas económicas al registrar ventas por más de 84 millones, generando 189 empleos directos durante su reciente celebración en la Ronda del Sinú de Montería. El evento organizado por la Secretaría de Cultura de la Alcaldía, comercializó 7.462 productos típicos en sus dos días de duración.
La jornada inaugural alcanzó transacciones por más de 30 millones de pesos, mientras que el segundo día las ventas ascendieron a más de 53 millones de pesos, evidenciando el creciente interés de visitantes locales y turistas por la gastronomía cordobesa.
“Estamos realmente complacidos de ver cómo el Festival capturó la atención de monterianos y turistas durante el fin de semana. Esta plataforma resalta nuestra gastronomía y funciona como motor económico para la ciudad”, afirmó Hugo Kerguelén García, alcalde de Montería.
Los 20 stands participantes ofrecieron una amplia variedad de platos tradicionales, siendo los sancochos y sopas los más solicitados con ventas de 22 millones 416 mil 300 pesos, seguidos por los chicharrones y asados que sumaron 18 millones 750 mil pesos.
Las zarapas y arroces aportaron 16 millones 450 mil pesos, al total recaudado, mientras que las bebidas tradicionales superaron los 15 millones de pesos. Completaron la oferta gastronómica los tamales con 5 millones 810 mil pesos y los chorizos y fritos que sumaron 5 millones 583 mil 800 pesos.
El éxito del festival no solo se midió en términos económicos, sino también como vitrina cultural que posicionó la gastronomía del Sinú como atractivo turístico, consolidando esta muestra gastronómica como un evento clave en el calendario cultural de Montería.
