El cadmio es hoy el principal obstáculo que separa al cacao del Alto Sinú de los mercados internacionales. Activa G10, asociación de segundo nivel que agrupa a diez organizaciones de base con aproximadamente 1.200 productores en Tierralta y Valencia, trabaja para reducir los niveles de este metal pesado en sus suelos y cumplir las exigencias que impone la normativa internacional vigente.
El cadmio es un elemento natural presente en el suelo que cultivos como el cacao absorben a través de sus raíces. Su presencia en el producto final preocupa especialmente a la Unión Europea, que desde enero de 2019 aplica a raja tabla un indicador que fija límites máximos en los productos de cacao y chocolate.
Colombia figura entre los países latinoamericanos afectados por esta normativa, dado que en algunas zonas de suelos hay concentraciones del metal que el fruto absorbe durante su crecimiento.
Omet Urango, gerente comercial de Activa G10, explicó que la organización diferencia sus zonas productivas según los niveles de cadmio detectados. En territorios con concentraciones bajas, como El Diamante, la producción ya cumple los estándares requeridos. En las áreas con niveles elevados, un equipo propio trabaja para reducirlos progresivamente.
“Lo trabajamos con estas zonas que no tienen cadmio para poder cumplir con esta cuota como lo exige la normativa y poder exportarlo”, precisó Urango.
El grupo técnico de la asociación está conformado por aproximadamente cinco profesionales contratados directamente, con experiencia acumulada en programas anteriores como C4D y USAID, quienes aplican métodos orgánicos y reducen al mínimo el uso de agroquímicos, señalados como uno de los factores que elevan la concentración del metal en el grano.
Activa G10 también sostiene conversaciones con un catedrático de la Universidad de Córdoba que adelanta investigaciones sobre el tema.
Urango advirtió que si el departamento lograra reducir los niveles de cadmio en todas sus zonas productoras con apoyo del Ministerio de Agricultura o la Gobernación de Córdoba, la totalidad de la producción regional estaría disponible para exportación. Actualmente la organización produce 600 toneladas de cacao por año y proyecta alcanzar 800 toneladas en 2026.
