El frijol, ingrediente indispensable en la mesa de Semana Santa de los hogares cordobeses, llegó este año con un precio más alto al Mercado del Oriente de Montería. La libra se consigue entre $3.000 y $4.000, un incremento que los vendedores explican por las pérdidas de cosecha generadas por las inundaciones que afectaron al departamento en los últimos meses.
“El frijol está más caro por lo que hubo, porque eso se perdió con las inundaciones”, confirmó la vendedora Enis, quien atiende un puesto en el mercado con una variedad de productos típicos de la temporada.
El resto de los granos y verduras tradicionales mantiene precios que los vendedores califican como estables y accesibles. El maíz para chicha se consigue a $2.000 la libra, la batata a $5.000, el plátano a $4.000 la mano y el maíz chuco a $2.000. Las especias como clavito y canela oscilan entre $2.000 y $5.000 según la presentación.
Productos como panela de hoja, tamarindo, panocha, casabe y bollo, típicos de la Semana Santa cordobesa, también están disponibles en el mercado sin variaciones significativas respecto al año anterior.
Un vendedor identificado como Víctor estima que una familia de cinco personas puede gastar entre $400.000 y $500.000 en verduras, granos, frutas y aliños durante toda la semana, sin contar el pescado, que este año representa un gasto adicional considerable.
