#Recomendado| Si aún no sabe que preparar para este 24 de diciembre, le recomendamos a continuación una deliciosa y fácil receta para celebrar en familia durante la cena navideña: medallones de pollo a la crema.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo partidas a la mitad
- ½ taza de agua
- 2 pimientos rojos picados
- 2 pimientos amarillos picados
- 380 g de queso crema
- 2 latas de leche evaporada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Ahora la preparación:
- Salpimienta las pechugas de pollo.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y dora las pechugas de pollo.
- Cuando estén doradas agrega 1/2 taza de agua a la sartén, tapa y deja cocinar hasta que el pollo esté tierno.
- Sofríe los pimientos en una cacerola con un poco de aceite.
- Licúa la mitad de los pimientos con el queso crema y la leche evaporada.
- Vierte la mezcla en la cacerola con el resto de los pimientos, sazona y permite que hierva a fuego bajo por 2 min.
- Rebana las pechugas en medallones, sirve y báñalas con la crema de pimientos
Y listo a degustar con los que más queremos, permaneciendo en casa y cuidándonos siguiendo los protocolos de bioseguridad y recibir el 2021.
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