Sazón Córdoba 2026 cerró sus dos jornadas con más de $780 millones en ventas realizadas por los empresarios participantes, según el balance entregado por Álvaro Sepúlveda Salgado, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Montería.
El resultado reúne las operaciones de restaurantes y empresas vinculadas a la cadena de valor que participaron con más de 80 stands durante el encuentro gastronómico. El evento también generó oportunidades comerciales posteriores entre empresarios de Córdoba y delegaciones de otros departamentos.
Los espacios de relacionamiento permitieron proyectar negocios por más de $3.800 millones. Empresarios de Meta, San Andrés y Providencia, Bolívar, Magdalena y Sucre establecieron contactos comerciales con participantes de Córdoba para posibles negociaciones después de finalizar el certamen.
La asistencia también representó un movimiento para otros sectores de la economía local. Sepúlveda Salgado reportó más de 10.215 participantes durante las cuatro jornadas, distribuidas entre las franjas de mañana y tarde de los dos días de programación.
Según el balance presentado por la Cámara de Comercio de Montería, hoteles alcanzaron una ocupación del 100 % y las actividades de transporte, alojamiento y restaurantes externos a Sazón Córdoba generaron una dinámica económica estimada en más de $2.500 millones durante el evento.
La conectividad aérea apareció como uno de los principales puntos de atención. El dirigente señaló que se presentó congestión en las conexiones operadas por Avianca y Latam, además de cuestionar que un tiquete entre Montería y Bogotá llegara a $1,9 millones el domingo de cierre.
Sepúlveda Salgado pidió aumentar las frecuencias aéreas y mejorar las inversiones aeroportuarias y turísticas para facilitar la llegada de visitantes. También planteó fortalecer la infraestructura necesaria para que Montería pueda recibir eventos de alcance regional y atraer nuevos flujos de turistas y empresarios.
El balance de Sazón Córdoba deja como principales indicadores las ventas directas, los negocios proyectados, la asistencia y el impacto económico registrado en sectores vinculados al evento.
