La Semana Santa es una de las celebraciones más importantes para los creyentes de la religión católica en Colombia. Durante esta época, las familias se reúnen para conmemorar la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo con diversos platos típicos y deliciosos dulces. Sin embargo, este año los cordobeses tendrán que ajustar sus presupuestos para disfrutar de estas tradiciones culinarias.
Según los testimonios recopilados en el Mercado del Oriente, una de las principales plazas de abastecimiento de la ciudad, las familias esperan gastar en promedio unos 300.000 pesos colombianos en comidas y dulces, durante la Semana Santa.
Aunque algunos productos como las verduras y las frutas se encuentran a precios asequibles, otros como el pescado han experimentado un ligero aumento en sus costos.
“He gastado más de $100.000 y aún no termino de comprar todos los insumos”, afirmó uno de los compradores, quien planea disfrutar del tradicional mote de queso el Jueves Santo y un suculento bagre el Viernes Santo. Otro comprador reveló haber pagado $70.000 por cuatro pescados, un precio similar al del año pasado, pero destacó que las verduras están más económicas este año.
Para las familias más numerosas, los gastos pueden superar fácilmente los $200.000, especialmente si reciben visitas durante estas fechas.
Una vendedora de comida estimó que una familia promedio podría gastar alrededor de $100.000 solo en las comidas del Jueves y Viernes Santo, considerando el costo del bagre, el moncholo ahumado, los frijoles, la chicha y otros ingredientes indispensables.
Además de los platos principales, los cordobeses no pueden dejar de lado los tradicionales dulces de Semana Santa. La preparación del delicioso dulce de ñame implica la compra de ñame, coco, leche, azúcar y canela, lo que puede elevar aún más los gastos familiares.
A pesar de los ajustes presupuestarios necesarios, los ciudadanos se mantienen entusiasmados por celebrar estas fechas, preservando sus tradiciones culinarias y compartiendo momentos inolvidables en compañía de sus seres queridos.
