Un total de 8 toneladas de auyama se vendieron este domingo 4 de febrero en la “Auyamatón” que organizó la Alcaldía de Montería, para apoyar a los productores de auyama del corregimiento Pueblo Bujo, específicamente de la vereda El Balsal.
La hortaliza fue vendida en dos puntos neurálgicos de la capital cordobesa: el complejo deportivo Villa Olímpica y la Plaza Cultural del Sinú. En ambos sitios se agotaron las existencias ante la buena acogida de la comunidad.
Desde personas que compraron una sola auyama para su hogar, hasta comerciantes que adquirieron quintales enteros para abastecer sus negocios, aprovecharon la oportunidad.
El precio de venta de $500 por libra satisfizo tanto a compradores como a productores. Estos últimos no solo vendieron la totalidad de la cosecha sino que recibieron $1 millón por cada tonelada. Un balance positivo a pesar de que los altos volúmenes suelen implicar rebajas.
Para la Administración Municipal, la “Auyamatón” fue una excelente estrategia de apoyo al agro local. Además, se extendió el respaldo a emprendedores gastronómicos, quienes ofrecieron en la Plaza Cultural del Sinú diversos platos elaborados con esta hortaliza, en el marco de la actividad dominical de la Bicirruta Sinú.
Luego de su rutina de ejercicio, muchos monterianos se acercaron a comprar auyama o a probar la oferta gastronómica en la plaza, que cada domingo reúne diversos emprendimientos respaldados por el municipio, como parte de la programación recreativa en la Ronda del Sinú.
Según datos de los agricultores, se estima que hay represadas 200 toneladas de auyama, sin posibilidad de comercialización por el pésimo estado de las vías en la región.
