Una investigación de la Fiscalía General de la Nación, en colaboración con la Dirección de Carabineros, logró desarticular una organización criminal dedicada al sacrificio ilegal de animales y distribución de carne contaminada en Boyacá y Cundinamarca.
Las autoridades capturaron a ocho personas vinculadas a la operación de un matadero clandestino ubicado en la vereda Sasa de Chiquinquirá, donde sacrificaban reses, caballos y asnos en condiciones sanitarias precarias. El INVIMA confirmó que la carne producida no era apta para el consumo humano.
Según la investigación, la red distribuía estos productos a proveedores del Plan de Alimentación Escolar, centros penitenciarios, plazas de mercado y establecimientos comerciales. El traslado de la carne se realizaba sin mantener la cadena de frío hasta bodegas en Cota y Bogotá.
La Fiscalía imputó cargos por concierto para delinquir, maltrato animal, contaminación ambiental y corrupción de alimentos. Los administradores de las bodegas clandestinas, Cristian Martínez, Óscar Valbuena y Saúl Pinilla, fueron enviados a prisión. Mientras que el trabajador John Pineda, el intermediario Gildardo Isaza y los empresarios Yuber Molina, Luis Pecue y Soledad Quintero recibieron detención domiciliaria.
Las actividades ilegales de esta organización no solo representaban un riesgo para la salud pública, sino que también causaban daños ambientales significativos por el vertimiento inadecuado de residuos que contaminaban el suelo y las fuentes de agua de la región.
