Un operativo conjunto entre diversas autoridades logró desarticular una red dedicada al sacrificio ilegal de porcinos que operaba desde hace más de cinco años en el barrio Villa Castro de Valledupar, Cesar.
La acción fue coordinada por la Dirección de Carabineros y Protección Ambiental con apoyo de unidades de la SIPOL, el Ejército Nacional, peritos del INVIMA y la Fiscalía 14 Seccional de Valledupar, tras meses de investigación sobre esta actividad clandestina que representaba un grave riesgo para la salud pública.
Durante el operativo fueron capturadas tres personas, quienes fueron notificadas del cargo de corrupción de alimentos y trasladadas a las instalaciones de la URI para continuar con el proceso judicial correspondiente.
Las autoridades decomisaron 3,4 toneladas de carne procesada ilegalmente, la cual se encontraba en condiciones insalubres y no cumplía con los requisitos mínimos para el consumo humano.
El matadero operaba en una parcela donde los animales eran sacrificados sin seguir protocolos sanitarios ni contar con equipos adecuados para garantizar un sacrificio humanitario.
Según la investigación, esta red ilegal sacrificaba aproximadamente 150 cerdos semanales, generando ingresos cercanos a los 150 millones de pesos mensuales. La carne era posteriormente distribuida en las plazas de mercado de Valledupar y municipios aledaños.
Además del impacto en la salud pública, las autoridades también evidenciaron daños ocasionados por el manejo irresponsable de los desechos generados durante el proceso de sacrificio.
