Este jueves 6 de junio en horas de la tarde, se realizó en el Coliseo de Feria, enmarcado en la 62ª Feria Nacional de la Ganadería, una exhibición de razas especializadas en carne colombiana, donde se destacaron las características fenotípicas y las bondades productivas de las razas criollas en cruzamiento. Este evento permitió a los asistentes conocer de cerca el potencial y la importancia de estas razas para la ganadería nacional.
Durante la exhibición, se presentaron ejemplares de las razas criollas blanco rojinegro, costeño con cuernos, romosinuano, hato del valle y la raza colombiana Velásquez. Cada una de estas razas cuenta con atributos fenotípicos únicos, que han sido el resultado de un proceso de adaptación y selección a lo largo de generaciones.
Los expertos resaltaron las ventajas productivas de estas razas criollas en cruzamiento con otras razas especializadas. Gracias a su rusticidad y adaptabilidad a las condiciones climáticas y ambientales del trópico, estas razas son capaces de transmitir características deseables a su descendencia, como la resistencia a enfermedades, la eficiencia en la conversión alimenticia y la calidad de la carne.
Además de sus cualidades productivas, las razas criollas colombianas también son valoradas por su papel en la conservación de la biodiversidad y el patrimonio genético del país. Estos ejemplares representan un reservorio de genes que pueden ser utilizados en programas de mejoramiento genético, contribuyendo así a la sostenibilidad y el desarrollo de la ganadería colombiana.
Durante el ejercicio técnico realizado en la exhibición, se destacó la importancia de preservar y fomentar el uso de estas razas criollas en los sistemas de producción ganadera. A través del cruzamiento estratégico con razas especializadas, se pueden obtener animales con mayor vigor híbrido, mejor adaptación al medio y un desempeño productivo superior.
