Como parte de un Plan de Alimentación Escolar reforzado para el 2024, la Gobernación de Córdoba destinará recursos específicos para la construcción y adecuación de comedores y cocinas en las instituciones educativas.
Durante un encuentro con la comunidad en el municipio San Antero, el Gobernador explicó que muchos planteles carecen actualmente de instalaciones apropiadas para preparar los alimentos de manera higiénica y nutritiva. “Hallamos que un alto porcentaje de colegios no cuenta con el menaje, los espacios adecuados para comedores ni cocinas funcionales”, señaló la máxima autoridad.
Esta situación ha impedido que los estudiantes reciban una alimentación balanceada y de calidad, limitándose en muchos casos a porciones de pan o galletas. Es por ello que se han destinado partidas presupuestarias para intervenir la infraestructura existente y construir nuevos comedores integrales.
“Nuestro objetivo es que los niños y jóvenes tengan acceso a raciones completas, con alimentos frescos como plátano, yuca y ñame, preparados in situ bajo condiciones óptimas de higiene y manipulación de alimentos”, enfatizó Zuleta.
Estas inversiones en infraestructura para la alimentación escolar se suman a otros anuncios como el reajuste de la minuta para incluir más productos de la economía campesina local.
La Contraloría General vigilará de cerca la ejecución de estos proyectos para garantizar la correcta utilización de los recursos públicos.
