La reciente decisión del presidente Gustavo Petro de reabrir mataderos municipales desencadenó controversias en el sector cárnico, generando críticas por parte de Álvaro Urrea, presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia (Asofricol).
Urrea expresó su preocupación sobre las posibles repercusiones de esta medida, señalando inquietudes sobre la capacidad de control y regulación en estos mataderos, especialmente en aspectos cruciales como transporte y condiciones sanitarias. Destacó que la medida podría representar un retroceso en los avances logrados en los últimos 15 años en la modernización y regulación de las plantas de beneficio animal.
Con un tono crítico, Urrea desacordó con la decisión, indicando: “Llevamos 15 años depurando las plantas de beneficio para convertirlas en frigoríficos, plantas modernas que cumplen con todas las especificaciones. Y resulta que ahora (…) vamos a decirles a estos mataderos que estaban cerrados: ‘señores, ustedes pueden volver a abrir’. Eso realmente, me disculpan, no tiene presentación”.
Urrea argumentó que la medida no garantiza la disminución del precio de la carne, como pretende Petro. Urrea explicó que, el aumento en los costos de transporte de animales no vivos a las plantas nacionales tiene un impacto mínimo en el precio final del producto, poniendo en duda la necesidad de reabrir mataderos.
